Bolo de casamento de queijo como alternativa ao bolo clássico – nós o apresentamos a você!

Várias alternativas ao bolo de casamento clássico não são mais incomuns. Muffins, donuts simples e cupcakes são muito populares como substitutos do bolo e estão cada vez mais decorando o bufê do casamento. Atualmente, porém, um bolo de casamento farto está conquistando os corações de todos os amantes de queijo: o bolo de casamento de queijo. E é exatamente isso que o nome sugere – um bolo feito de queijo real. Hoje vamos mostrar e explicar para você o que exatamente este tipo de bolo representa e como ele pode ser desenhado e servido.

Faça um bolo de casamento de uma maneira diferente com queijo

Chega de creme, cacau, creme ou fondant – o bolo de casamento feito de queijo é um deleite incomum e saudável que pode ser tão diversificado quanto o bolo clássico. Para a composição são utilizados diferentes tipos de queijos, que, como sabem, também apresentam diferentes cores e texturas. As rodas de queijo também diferem em seu tamanho, o que permite empilhá-las como as camadas de um bolo normal e montar a clássica forma escalonada.

Praticamente todo tipo de queijo pode ser fornecido com rótulos ou etiquetas para que os convidados tenham sempre uma visão geral e saibam o que estão realmente experimentando. E se você não quer ficar completamente sem a doce tentação, você também não precisa. Não é incomum que o bolo de casamento de queijo seja servido além do bolo de casamento normal, para que cada convidado tenha uma escolha ou possa desfrutar de ambos.

Que queijo?

Au Bouchon, Etorki, Saint Albray e Saint Agur são apenas algumas das muitas opções. Até cheddar, brie ou camembert, queijo de cabra, queijo defumado ou mussarela são adequados. Assim, você pode escolher entre os tipos mais picantes e mais suaves, bem como entre os queijos moles, semiduros e duros. Mas como cada um tem um gosto diferente e cada um pode encontrar o certo, é aconselhável combinar diferentes tipos de bolo de casamento de queijo. Três a cinco camadas são ideais para um bolo de casamento.

Qual valor por pessoa?

Tudo depende da hora em que o queijo deve ser servido. Se for usado como prato principal, é melhor calcular 200 g por pessoa. No entanto, se o queijo for servir de lanche após a refeição propriamente dita, 80 a 100 g por pessoa devem ser suficientes.

Bolo de casamento alternativo – a decoração do bolo de casamento de queijo

Este tipo de bolo é decorado da mesma forma que o clássico. As flores podem ser usadas tão bem quanto as frutas. Em ambos os casos, é melhor escolher variedades sazonais. Portanto, não só eles se encaixam melhor na época do seu casamento. Ao mesmo tempo, você reduz custos dessa forma e, no caso da fruta, também garante o melhor sabor. Mas quais tipos de frutas são mais adequados para o queijo? Aqui estão algumas variantes:

Figos
uvas
baga
Groselhas
Physalis

Pratos de queijos mistos costumam ser servidos com essas frutas de verão, pois a combinação de queijo farto e o aroma doce das frutas é simplesmente maravilhoso. E o vinho? Afinal, é a bebida perfeita com queijo. Aqui está uma lista dos tipos certos de vinho, dependendo do tipo de queijo.

Fitas e até rendas também podem ser usadas como decoração. Diferentes tipos de casca de queijo e cores de queijo também ficam ótimos. Às vezes, os recém-casados optam por uma casca de queijo colorida para uma cor mais ousada. Nozes, ervas, pão ou frutos secos também são adequados para decoração. Ou que tal tigelas pequenas com molhos combinando para mergulhar (por exemplo, molhos de mostarda)? Você pode obter conselhos sobre isso com o fabricante de queijos de sua escolha.

A superfície também deve ser bem escolhida e combinar com o resto da decoração do casamento. Tábuas de madeira e ardósias são muito populares. A parte superior pode ser desenhada com uma grinalda de bolo bonita ou outros clássicos. Portanto, o bolo de casamento de queijo não é de forma alguma inferior ao bolo normal em termos de ótica romântica.

Idéias para bolos de casamento feitos de queijo

A seguir, gostaríamos de lhe mostrar algumas ideias para esse tipo de bolo de casamento, para que você tenha uma ideia de como essa alternativa pode ficar de tirar o fôlego. Deixe-se inspirar e surpreenda seus convidados com um bolo de casamento criativo de uma forma diferente!