A melhor receita de caipirinha e 8 variações deliciosas!
No verão não há nada mais relaxante para muitas pessoas do que terminar o dia com um coquetel fresco e delicioso. Mas se você está cansado dos clássicos mojito e margarita, a caipirinha é outra ótima opção. É o coquetel nacional oficial do Brasil e é composto por uma mistura de limão, cana-de-açúcar e cachaça. A cachaça é um licor brasileiro popular, feito pela primeira vez com caldo de cana-de-açúcar fermentado no século XVI. Em termos de sabor, assemelha-se ao rum, mas caracteriza-se pelos seus aromas ligeiramente terrosos e é isso mesmo que distingue a caipirinha de outras bebidas agridoces. A melhor receita de caipirinha, assim como outras variações frutadas ou sem álcool e sobremesas deliciosas podem ser encontradas em nosso artigo!
Receita de Caipirinha – O Original
O coquetel nacional brasileiro é bem fácil de fazer. Via de regra, porém, use apenas ingredientes de alta qualidade e como uma verdadeira caipirinha tem que ser forte – de tudo!
Ingredientes:
- 60 ml de cachaça
- 3 colheres de chá de açúcar de cana branco refinado
- 1 limão fresco
- Cubos de gelo ou gelo picado
Preparação da receita de caipirinha:
- Primeiro lave o limão, corte as pontas, corte ao meio, retire o pedúnculo branco e só depois um quarto. Esprema-o em um copo de coquetel com um pilão – isso libera as substâncias aromáticas da casca e o suco azedo de dentro.
- Adicione o açúcar de cana e deixe dissolver por 2 minutos para que os sabores se misturem bem. Em seguida, pressione levemente o vidro por cerca de 30 segundos.
- Encha o copo com cubos de gelo.
- Por fim, adicione cachaça.
Receita de Caipirinha de Morango
Absolutamente todos os coquetéis podem ser frutados com os deliciosos morangos. Esta receita de caipirinha de morango é particularmente refrescante e é a melhor companhia para as noites aconchegantes das meninas no jardim!
Ingredientes para 2 copos:
- 60 ml de cachaça
- 1 limão fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana branco (açúcar mascavo também funciona)
- 100 gramas de morangos (frescos ou congelados)
- Cubos de gelo
Preparação:
- Oitavo a lima. Lave e limpe os morangos e corte em rodelas pequenas. Se você usar morangos congelados, deve descongelá-los e purê-los antes de terminar a bebida.
- Coloque o limão, os morangos e o açúcar em um copo e amasse bem.
- Adicione a cachaça e encha o copo com fatias de morango e cubos de gelo.
Receita de caipirinha de framboesa deliciosa
Nesta deliciosa receita, o limão é substituído por framboesas frescas. Dificilmente há uma maneira melhor de aproveitar a temporada de frutas vermelhas em pleno andamento!
Ingredientes:
- 60 ml de cachaça
- 50 gramas de framboesas frescas
- 1 colher de chá de cana-de-açúcar
- 1 pequena pitada de suco de limão fresco
- Cubos de gelo
A preparação também é bastante simples: Basta misturar as framboesas com o açúcar e o suco de limão com um pilão de madeira. Adicione cubos de gelo e cachaça, mexa bem e saboreie!
Receita de Caipirinha de Amora
Esta é a bebida de verão perfeita para todos os fãs de frutas vermelhas e caipirinha. Claro que também pode ser adaptado ao seu gosto e a escolha de frutos silvestres pode variar de tempos a tempos.
Ingredientes:
- 60 ml de cachaça
- 1 limão
- 50 gramas de amoras
- Xarope de amora
- 1 colher de chá de cana-de-açúcar
- Cubos de gelo ou gelo picado
Preparação:
- Coloque as amoras, limão e açúcar em um copo e amasse bem.
- Adicione a cachaça, a calda de amora e os cubos de gelo e mexa bem.
Receita de caipirinha congelada para os dias quentes de verão
Ingredientes:
- 1 limão
- 200 gramas de cubos de gelo
- 100 ml de cachaça
- 3 colheres de sopa de açúcar de cana
Preparação:
- Corte o limão em quatro partes e amasse bem com o açúcar. Retire as raspas de limão e amasse novamente por alguns instantes. Coloque a mistura em um recipiente adequado e deixe congelar por pelo menos 4 horas.
- Coloque a mistura congelada no liquidificador junto com os cubos de gelo e a cachaça e mexa até ficar homogêneo.
- Divida em copos de coquetel e sirva imediatamente.
Receita de caipirinha não alcoólico
Para a versão não alcoólica dessa deliciosa bebida, ao invés da cachaça, tome ginger ale com uma pequena pitada de suco de banana ou Sprite – dependendo se quiser ser frutado ou azedo.
Ingredientes para 2 copos:
- 700 ml de refrigerante de gengibre
- 1 limão fresco
- 5 colheres de chá de cana-de-açúcar
- Gelo picado ou cubos de gelo
- 1 pitada de suco de banana ou sprite
Preparação:
- Enxágüe e corte o limão em oitavos. Divida as fatias de limão e o açúcar entre 2 copos e amasse finamente.
- Se você estiver usando cubos de gelo, coloque-os em um saco para freezer e amasse-os com um rolo de massa. Distribua entre os copos e complete com ginger ale.
Receita de caipirinha com um diferencial – muffins deliciosos
Você gosta de fazer sobremesas diferentes e saborear um coquetel delicioso de vez em quando? Então esses muffins de caipirinha seriam a recompensa perfeita após um longo dia no escritório!
Ingredientes:
- 150 gramas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 60 gramas de manteiga
- 130 gramas de cana-de-açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 150 ml de leite
- 3 colheres de sopa de cachaça
- corante alimentar verde (opcional)
Preparação de cupcakes de caipirinha:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma forma de muffin com forros de papel.
- Para a massa, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
- Em outra tigela, misture bem o açúcar e a manteiga na batedeira. Adicione o ovo e mexa por mais 2 minutos.
- Junte o suco de limão, as raspas e a cachaça e, se desejar, pinte o verde com corante alimentício.
- Adicione metade da mistura de farinha e o leite e mexa bem e, em seguida, misture o restante da farinha.
- Encha as forminhas de muffin e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Se desejar, você também pode ter um geada Prepare 300 gramas de cream cheese, 200 gramas de mascarpone, 100 gramas de açúcar de confeiteiro e um pouco de suco de limão. Basta misturar os ingredientes com a batedeira até ficarem cremosos.
Sorvete de caipirinha refrescante
Ingredientes:
- 450 gramas de açúcar em pó
- 100 ml de suco de limão espremido na hora
- 5 colheres de sopa de raspas de limão
- 50 ml de cachaça
- 1 clara de ovo
Preparação:
- Coloque o açúcar e 600 ml de água em uma panela e leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva.
- Retire do fogo e adicione os ingredientes restantes. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Transfira a mistura para um recipiente adequado e coloque no congelador durante a noite.
- No dia seguinte, coloque tudo junto com a clara do ovo no liquidificador e mexa por cerca de 15-20 segundos. Despeje no recipiente e congele novamente durante a noite ou pelo menos 8 horas e depois aprecie!
