Faça você mesmo sorvete de melancia: receitas deliciosas para o melhor aproveitamento do verão!
O verão é conhecido como a hora da melancia! Super deliciosa e incrivelmente refrescante – dificilmente há outra fruta que evoque a sensação de sol e férias tão rapidamente. Nos dias mais quentes, todos ansiamos por um refresco e a fruta suculenta não só nos dá muito prazer, mas também um merecido refresco no calor. Quer seja grelhada, em salada, como sobremesa ou simplesmente simples – a melancia sempre tem um gosto bom e é um verdadeiro polivalente. As opções de preparação não terminam aqui! Que tal fazer você mesmo um delicioso sorvete de melancia? Porque vamos ser honestos – comida caseira realmente tem o melhor sabor! Então, o que você está esperando? Continue lendo e presenteie sua família com uma sobremesa refrescante de verão! Seja vegan, de baixa caloria, com gotas de chocolate ou picolé – nossas receitas são garantidas para ser um deleite para o paladar!
Faça você mesmo sorvete de melancia na máquina de sorvete
Maravilhosamente cremoso e superfrutado – este sorvete de melancia é o deleite de verão perfeito e uma obrigação para as noites amenas de verão no jardim!
Ingredientes:
- 600 gramas de melancia, sem a pele
- 200 ml de leite de coco em lata
- 200 ml de creme
- 70 gramas de mel ou xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de amido de milho
- Uma pitada de sal
Faça você mesmo sorvete de melancia:
- Corte a melancia em pedaços pequenos e o suco em uma centrífuga ou purê com um liquidificador.
- Coloque o leite de coco e o amido de milho em uma tigela e mexa bem.
- Coloque o creme de leite, o mel, a baunilha e o sal em uma panela pequena e aqueça em fogo baixo por 1-2 minutos.
- Adicione o leite de coco e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
- Despeje o suco de melancia na mistura de creme e mexa bem.
- Despeje a mistura na sorveteira e deixe a sorveteira fazer o seu trabalho. Após cerca de 20 minutos, você obterá uma “textura de sorvete macio”.
- Sirva o sorvete de melancia imediatamente ou congele na consistência desejada.
Sorvete de melancia vegan sem máquina de sorvete
Mesmo que você cuide da sua figura ou evite consumir laticínios, você não precisa passar sem uma sobremesa deliciosa e refrescante! Em vez disso, você mesmo pode fazer um sorvete de melancia vegano. A seguir temos até 2 receitas dessa iguaria para você e ambas têm um sabor celestial.
Sorvete à base de nozes veganas:
- 140 gramas de castanha de caju crua
- 240 ml de leite de amêndoa sem açúcar
- 40 gramas de xarope de bordo
- 300 gramas de melancia cortada em pequenos pedaços
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Com base no leite de coco:
- 1 lata de leite de coco, gordo e bem gelado
- 5-7 tâmaras sem caroço, dependendo de quão doce você gosta delas
- 300 gramas de melancia cortada em pequenos pedaços
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Faça você mesmo sorvete de melancia vegan:
- Para a opção 1: Mergulhe a castanha de caju em água quente por 10-15 minutos, seque-a e coloque no liquidificador. Adicione todos os ingredientes, exceto a melancia e bata até obter uma massa homogênea. Adicione a melancia e bata novamente. Despeje a mistura em um recipiente lacrável e coloque no freezer por 3-4 horas. Mexa de vez em quando.
- Para a opção 2: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em um recipiente selável e congele por 2-3 horas. Coloque a mistura congelada de volta no liquidificador e bata novamente por alguns instantes. Coloque no freezer por cerca de 30 minutos e seu sorvete de melancia vegano está pronto!
Sorvete rápido de melancia com 2 ingredientes
Preparado com apenas 2 ingredientes, este sorvete caseiro de melancia é cheio de sabor e a guloseima cremosa e saudável perfeita para o verão! E a melhor coisa? Uma parte dela tem apenas 55 calorias – não poderia ser melhor, certo?
Ingredientes para 4 porções:
- 460 gramas de melancia, sem a pele
- 120 ml de leite de coco light da lata bem gelada
Preparação:
- Corte a melancia em pedaços pequenos, distribua uniformemente em uma assadeira e congele por pelo menos 3 horas.
- Coloque metade da melancia no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Adicione o leite de coco e o resto da melancia e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Desfrute do sorvete imediatamente ou, para uma textura mais firme, coloque no congelador por 2-3 horas.
Faça você mesmo sorvete de melancia com gotas de chocolate
E aí vem a receita perfeita de sorvete caseiro de melancia para todos os que gostam de doces! Melancia e chocolate formam uma combinação inesperadamente boa e garantem uma verdadeira explosão de sabor!
Ingredientes:
- 150 gramas de açúcar granulado
- 240 ml de leite
- 180 gramas de creme
- 700 gramas de melancia picada
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 90 gramas de gotas de chocolate ou chocolate picado
Preparação:
- Pique a melancia, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Refrigere por 3-4 horas.
- Coloque o açúcar, o leite, o creme de leite e o amido de milho em uma panela média e leve ao fogo médio. Cozinhe por 5-10 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar completamente.
- Adicione o suco de melancia resfriado à mistura de leite, mexa e coloque na sorveteira.
- Prepare de acordo com as instruções do fabricante e, em seguida, envolva as gotas de chocolate.
- Coloque no freezer por 2-3 horas em um recipiente hermético antes de servir.
Rápido e refrescante: faça você mesmo picolés de melancia
Supere bem o calor com esse picolé de melancia super rápido e delicioso! Você só precisa de 3 ingredientes para a receita e, como não contém açúcar, garante o melhor aproveitamento sem a consciência pesada!
Ingredientes para 4 peças:
- 250 gramas de melancia, sem a pele
- 1-2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de sopa de mel
Preparação:
- Coloque a melancia, o suco de limão e o mel no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Adicione metade das folhas de hortelã e bata por alguns segundos.
- Despeje em formas de sorvete adequadas e espalhe as folhas de hortelã restantes sobre elas.
- Coloque os moldes de gelo no congelador e congele por cerca de 4-5 horas.
- Para remover o gelo dos moldes, mantenha-os sob água quente por alguns segundos.
- Depois é só puxar para fora e saborear o sorvete de melancia!