Lanches cetogênicos – 7 receitas para lanches com baixo teor de carboidratos para os intervalos
Quando sentimos um pouco de fome, muitas vezes recorremos a vários lanches. Mas como você deve lidar com o desejo por petiscos ao seguir uma dieta cetogênica? No post de hoje, reunimos receitas saborosas de lanches cetogênicos que são rápidos de preparar e encher. Os sete lanches a seguir são perfeitos para lanches entre e onde você estiver.
Dieta cetogênica – perca peso de forma saudável, evitando carboidratos
Receitas de lanches cetogênicos – faça você mesmo chips de queijo com baixo teor de carboidratos
O que você acha de sentar-se confortavelmente no sofá e mordiscar com prazer sem pensar nas calorias? Quem muda sua dieta não precisa excluir sua refeição favorita do plano. Por exemplo, se você não quer abrir mão dos chips salgados e crocantes durante a dieta cetogênica, preparamos uma receita deliciosa de chips de queijo que você pode mordiscar sem hesitar.
Ingredientes:
8 colheres de sopa de parmesão ralado
2 fatias de queijo provolone
opcional: jalapeño médio
Corte primeiro o jalapeño em rodelas finas e leve ao forno por cerca de 5 minutos a 200 graus. Espalhe pequenas pilhas de parmesão em uma assadeira forrada com papel manteiga. Em seguida, coloque uma fatia de jalapeño resfriada no topo de cada pilha e pressione levemente sobre o queijo. Agora espalhe o queijo provolone por cima e asse as lascas de queijo ceto por cerca de 9 minutos a 200 graus. Se desejar, você pode refinar os chips de queijo com baixo teor de carboidratos com ervas antes de assar.
Snacks resistentes de carboidratos – biscoitos de queijo cetogênicos
Se você quiser perder alguns quilos, deve preferencialmente fazer refeições leves e com baixo teor de carboidratos, especialmente à noite. Por exemplo, você pode mordiscar um punhado de biscoitos de queijo com uma salada crocante. Na receita a seguir, os biscoitos cetônicos são baixos em calorias e sem glúten. Se você está na frente da TV e deseja fazer um lanche, nossa próxima sugestão de receita é uma excelente solução.
Ingredientes:
85 g de farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de cheddar em pó
1 colher de chá de fermento em pó
60 g de cream cheese com baixo teor de gordura
60 g de queijo parmesão ralado
Sal marinho conforme necessário
Misture a farinha de amêndoa, o cheddar em pó e o fermento em uma tigela. Adicione o cream cheese com o parmesão aos ingredientes secos. Amasse a massa finalizada com as mãos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Para que os biscoitos cetogênicos sejam crocantes, a camada de massa deve ser o mais fina possível. Use um pequeno rolo de massa para isso. Em seguida, corte a massa em pequenos quadrados ou triângulos e asse o lanche com baixo teor de carboidratos no forno a 200 graus por 6-8 minutos.
Receitas de lanches cetogênicos – biscoitos saudáveis
Outra boa ideia para lanches cetônicos são biscoitos saudáveis e nutritivos feitos de sementes, que são uma ótima alternativa ao pão branco. Eles contêm muitas fibras e ácidos graxos essenciais e ajudam a regular a digestão. Cobertos com abacate, tomate, manteiga ou cream cheese, eles são o lanche saudável perfeito.
Ingredientes:
1/3 xícara de farinha de amêndoa
1/3 xícara de sementes de girassol
1/3 xícara de sementes de abóbora
1/3 xícara de sementes de linho ou sementes de chia
1/3 xícara de sementes de gergelim
1 colher de sopa de pó de casca de psyllium
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de óleo de coco derretido
1 xícara de água fervente
Coloque os ingredientes secos em uma tigela e adicione o óleo e a água fervente. Misture tudo com uma colher de pau. Espalhe a mistura em uma assadeira e asse os biscoitos cetônicos por cerca de 45 minutos a 150 graus na grelha inferior. As sementes de gergelim queimam com relativa rapidez, portanto, verifique o processo de cozimento. Assim que a barra de sementes assada esfriar, quebre-a em pedaços e saboreie os biscoitos direto ou com um delicioso mergulho. Você está convidado a cobrir o lanche cetônico com uma fatia de queijo, presunto ou uma pasta de vegetais e comê-lo entre as refeições com a consciência limpa.
Lanches cetogênicos para viagem – edamame crocante com parmesão
Quando você está em trânsito e sente um pouco de fome, lanches com baixo teor de carboidratos são uma maneira saudável de satisfazer seu apetite. Por exemplo, baixo teor de carboidratos em trânsito seria um lanche crocante com edamame. Impressiona com uma textura crocante e um sabor fino e de queijo. O edamame é delicioso, nutritivo e com poucas calorias. O pequeno criador de saciedade é rico em proteínas e fibras e evita desejos por comida.
Ingredientes:
450 g de edamame descascado e congelado
3 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta
flocos de pimenta vermelha
Coloque o edamame congelado em uma assadeira forrada de pergaminho. Prove-os e regue com azeite. Misture tudo bem com as mãos. Asse o edamame parmesão a 200 graus por cerca de 15 minutos.
Lanches cetogênicos veganos – Chips de couve
Outra ideia de lanche cetogênico com baixo teor de carboidratos, que também é perfeita para levar para viagem, é um crocante de couve caseiro. Com a couve, podem ser preparados snacks contendo proteínas, que são uma alternativa de alta qualidade à proteína animal. Esta receita cetogênica é vegana.
Ingredientes:
2 grandes caules de couve
2 colheres de sopa de óleo de abacate
1 1/2 colher de sopa de fermento nutricional
1/2 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de cominho
1/4 colher de chá de pimenta em pó
1/8 colher de chá de pimenta caiena
Sal rosa do Himalaia a gosto
Retire as folhas do caule da couve. Lave-os e centrifugue. Se você não tiver um centrifugador de salada à mão, pode secar a couve com papel de cozinha. Coloque as folhas em uma tigela e regue com uma colher de sopa de óleo de abacate. Use a ponta dos dedos para espalhar o óleo uniformemente sobre as folhas. Polvilhe as especiarias e o fermento nutricional por cima, bem como o resto do azeite e misture bem. Espalhe as folhas de couve na assadeira e asse os chips a 150 graus por cerca de 7-9 minutos.
Snacks doces cetogênicos – pudim de chocolate e abacate
Graças à escolha certa dos alimentos a serem usados no preparo das refeições, você não precisa ficar sem as deliciosas e doces tentações, mesmo durante uma dieta. Nossa primeira sugestão para um lanche saudável é um pudim de chocolate e abacate que adicionará uma variedade saudável ao seu plano de alimentação da dieta cetônica.
Ingredientes:
3 abacates maduros
40 g de cacau em pó
1 colher de chá de café expresso em pó
110 g de mel
3 colheres de sopa de leite de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de sal marinho, mais extra para enfeitar
1 colher de sopa de nibs de cacau cru, mais extra para enfeitar
Corte os abacates pela metade, retire as pedras, retire a polpa e coloque no processador de alimentos. Adicione o cacau em pó, o expresso em pó, o mel, o leite de coco, o extrato de baunilha e o sal marinho no processador de alimentos e misture até ficar homogêneo. Por fim, acrescente os nibs de cacau crus. Divida a mistura em tigelas e cubra-as com filme plástico. Coloque a sobremesa ceto na geladeira por 30 minutos. Sirva guarnecido com um pouco de sal marinho e mais nibs de cacau, se desejar.
Prepare lanches doces com baixo teor de carboidratos – biscoitos ceto-coco sem assar
Se você gosta do cheiro especial de coco, a seguinte receita cetônica para biscoitos de coco é adequada ao seu gosto. Este lanche é preparado sem açúcar, apenas 3 ingredientes abaixo por menos de 15 minutos.
Ingredientes:
225 g de flocos de coco
200 g de óleo de coco, derretido
150 g de xarope de bordo
Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Forme bolinhas com a massa com as mãos úmidas e coloque-as lado a lado com um pequeno espaço entre elas. Alise-os ligeiramente com o garfo e deixe os biscoitos assentarem na geladeira.