Smoothies quentes para os dias frios – mais de 20 receitas perfeitas para outono e inverno
Começar o dia com um smoothie saudável faz parte da rotina matinal de muitos de nós. Mas quando está muito frio para sair da cama pela manhã, uma bebida gelada é a última coisa que você deseja. Se você ainda não quer perder deliciosos smoothies no outono e no inverno, também pode prepará-los quentes. Smoothies quentes são a bebida da moda para a estação fria, pois eles aquecem você confortavelmente por dentro e dão ao sistema imunológico um impulso extra de vitaminas. Mas qual é a diferença para o smoothie clássico? Os smoothies quentes são adequados para perder peso? O que você deve observar ao prepará-lo? As respostas a essas perguntas e muitas receitas deliciosas podem ser encontradas neste post.
O companheiro perfeito na estação fria
Os smoothies quentes diferem dos clássicos tanto em termos de temperatura quanto na seleção de ingredientes. Frutas e vegetais congelados, bem como sorvete, não estão na lista de ingredientes. Em vez disso, você confia em ingredientes que têm propriedades de aquecimento e, ao mesmo tempo, podem ser bem aquecidos. As especiarias típicas do outono, como canela, gengibre e açafrão, são uma parte importante das receitas de smoothies quentes. Para um smoothie de inverno, a base também deve estar quente. Água quente, chá fresco ou leite morno são os melhores para isso.
Um smoothie quente é o café da manhã quente perfeito para o outono-inverno. Aquece o corpo por dentro e é perfeitamente adequado para manhãs frias, quando as coisas têm que ir muito rápido. Smoothies quentes também podem ser usados para preparar deliciosas tigelas de smoothie que começam o dia da melhor maneira e o mantêm satisfeito por um longo tempo.
Smoothies quentes são saudáveis??
Assim como os smoothies “normais”, os smoothies quentes fornecem frutas e vegetais frescos ao corpo e, portanto, uma alternativa rápida e saudável para a primeira refeição do dia. No entanto, eles não precisam estar fervendo, apenas devem ser preparados agradavelmente quentes. Desta forma, as vitaminas e minerais contidos não são perdidos. Uma bebida tão quente pela manhã estimula a digestão, evita a flatulência e com a escolha certa dos ingredientes pode mantê-lo saciado por muito tempo. Ingredientes como gengibre e limão, por exemplo, fornecem vitamina C ao corpo e agem como um verdadeiro estimulador do sistema imunológico na estação fria.
Você pode preparar bebidas quentes no liquidificador??
O material do seu liquidificador é muito importante para smoothies quentes. Um recipiente de vidro não é adequado para líquidos quentes, pois o vidro pode estourar se o calor for muito alto. Por razões de segurança, certifique-se de usar um misturador com um recipiente de plástico para produtos quentes (mas não quentes).
Importante: Nunca encha seu liquidificador com líquido fervente! Sob a alta pressão, a tampa pode abrir e o líquido jorrar.
Se quiser preparar um smoothie quente, você pode primeiro mexer no liquidificador como de costume e depois aquecer brevemente no micro-ondas ou em uma panela em temperatura baixa. É importante não superaquecer a bebida, caso contrário, os antioxidantes e outros nutrientes importantes dos alimentos crus serão perdidos. Para que isso não aconteça, a temperatura não deve atingir mais de 40-45 graus. Mexer o smoothie em uma batedeira de alto desempenho por um longo tempo (cerca de 3-4 minutos) também o deixará quente. Como alternativa, você também pode usar um liquidificador manual ou misturar o líquido quente para o smoothie após o purê.
As receitas mais populares de smoothies quentes
A seguir, reunimos várias receitas de smoothies quentes que tornam esta bebida popular perfeita também para a estação fria. Não deixe o seu fabricante de smoothie de lado neste outono e tente misturar um smoothie quente você mesmo! Salvo indicação em contrário, os ingredientes nas receitas a seguir são suficientes para fazer uma porção.
Prepare o smoothie de banana enquanto morno
O smoothie de banana é um clássico entre as receitas de smoothie. É cremoso, saboroso e mantém você satisfeito por muito tempo. Se estiver muito frio para o popular smoothie no outono e no inverno, tente aquecê-lo.
Ingredientes:
200 ml de água quente
1 banana madura
1 punhado de nozes picadas
2-3 datas, pitted
1 pitada de canela
1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
gengibre fresco ralado (opcional)
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Aproveite o smoothie quente.
Café da manhã para beber – batido de banana de chocolate quente com aveia
Ingredientes:
200 ml de amêndoa sem açúcar ou leite de coco (ou qualquer outro leite de sua escolha)
30 ml de água
30 g de proteína em pó
20 g de aveia
1 colher de sopa de cacau em pó
1 banana de tamanho médio, fatiada
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1 encontro Medjool, pitted
Em uma panela pequena, aqueça o leite de amêndoa até a temperatura desejada e reserve. Misture metade do leite de amêndoa quente com a água e coloque no liquidificador. Adicione os ingredientes restantes e mexa até ficar homogêneo. Despeje o leite de amêndoa quente sobre o smoothie e mexa bem com uma colher. completo!
Smoothie de romã com xarope de flor de sabugueiro
Ingredientes:
Sementes de meia romã
1/2 colher de sopa de xarope de flor de sabugueiro
1 maçã doce, picada grosseiramente
300 ml de chá de jasmim quente (pode ser substituído por chá verde ou qualquer um de seus chás de ervas favoritos)
Coloque no liquidificador as sementes de romã, o xarope de sabugueiro e a maçã. Adicione um pouco de água fria e um pouco de chá de jasmim. Bata em fogo alto por um ou dois minutos até que tudo esteja completamente incorporado. Despeje o smoothie em uma xícara e misture com o resto do chá de jasmim.
Receita para conhecedores – smoothie quente com chocolate branco
Ingredientes para 2 smoothies:
4 pequenos pedaços de chocolate branco
500 ml de leite de coco
6 colheres de sopa de aveia
1 banana madura
2 colheres de chá de maca em pó (opcional)
20 castanhas de caju
2 colheres de sopa de chips de coco torrado
Numa panela aqueça 400 ml de leite de coco e deite quente sobre o chocolate branco. Em seguida, mexa até o chocolate derreter.
Coloque a aveia, a banana, a maca em pó, a castanha de caju, 1 colher de sopa de coco torrado e o resto do leite de coco no liquidificador e mexa até ficar homogêneo. Divida a mistura entre duas xícaras e acrescente o leite com chocolate quente. Decore com o resto do coco torrado e saboreie.
Smoothie de mocha de aveia cremoso
Ingredientes:
30 g de aveia
1 colher de sopa de açucar
150 ml de leite ou água
100 ml de café
1 banana madura
1 colher de sopa de cacau em pó
Esta receita oferece café e café da manhã em um! Para isso, coloque os flocos de aveia, o açúcar e a água / leite em um copo e leve ao microondas por cerca de 1 minuto. Como alternativa, reduza brevemente os ingredientes em uma panela. Coloque o mingau cozido junto com os ingredientes restantes na batedeira e mexa até ficar homogêneo. Se necessário, adicione mais água ou leite.
Smoothie de batata doce como recheio ideal
Ingredientes:
125 g de purê de batata doce
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
1 colher de sopa de melaço
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de gengibre, moído
240 ml de leite à sua escolha
1 pitada de sal
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e mexa por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma panela pequena e aqueça um pouco, sem deixar ferver. Sirva o smoothie de batata-doce pronto em um copo e beba quente.
Smoothie de pêra com gengibre
Ingredientes para 2 smoothies:
2 peras, descascadas e cortadas em fatias
2 cm de gengibre, descascado
3 colheres de sopa de sementes de cânhamo
2 colheres de chá de xarope de bordo
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
350 ml de leite de amêndoa, sem açúcar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Aqueça o smoothie em uma panela e despeje em um copo adequado.
Smoothie de maçã e canela com aveia
Ingredientes:
200 ml de leite à sua escolha
1 maçã sem caroço e fatiada
20 g de aveia
1/2 colher de sopa de xarope de bordo
1 colher de chá de canela
Coloque metade do leite e o resto dos ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Aqueça a outra metade do leite em uma panela e misture com o smoothie pronto.
Smoothie quente com cacau e manteiga de amendoim
Ingredientes:
200 ml de leite de amêndoa, aquecido
1 banana madura
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
1 1/2 colher de sopa de cacau em pó, sem açúcar
1 colher de chá de canela
pitada de sal
Coloque os ingredientes no liquidificador e mexa até ficar homogêneo. Se necessário, aqueça o smoothie no microondas ou em uma panela.
Receita de smoothie de manga e cúrcuma
Ingredientes para 2 porções:
2 mangas, sem caroço e em cubos
100 ml de suco de laranja
1 cenoura ralada
1 punhado de castanhas de caju, embebido por 1 hora ou durante a noite
400 ml de água de coco
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de gengibre ralado
Pimenta preta
Misture todos os ingredientes na batedeira até ficar homogêneo e aqueça o smoothie.
Smoothie de outono com figos e beterraba
Ingredientes:
3 grandes figos maduros
1 banana grande
30 g de aveia
50 g de beterraba, cozida
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
1 pitada de canela
1 pitada de noz-moscada
150 ml de leite de amêndoa, aquecido
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Se necessário, adicione um pouco de leite ou água.
Smoothie de aveia e nozes
Ingredientes:
200 ml de leite de amêndoa
2 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de mel (ou xarope de bordo)
2 colheres de sopa de nozes, picadas grosseiramente
Coloque todos os ingredientes na batedeira e mexa no nível mais alto por cerca de 3-4 minutos. Sirva com nozes extras e uma pitada de mel.
Smoothie de gengibre para o inverno
Ingredientes para 2 porções:
400 ml de leite de amêndoa, aquecido
1 banana madura
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cardamomo
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de chá de canela
1 pitada de sal do Himalaia
Este smoothie é um pão de gengibre para beber! Simplesmente coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Receita de smoothie ayurvédico
Ingredientes:
100 ml de leite de coco
100 ml de água filtrada, quente
1 pequena batata-doce assada, resfriada e sem casca
20 g de couve-flor
1 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de cardamomo
1/4 colher de chá de açafrão
Pedaço de 2 cm de raiz de gengibre, descascado
Pó de maca (opcional)
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
Para aspersão (opcional):
Lascas de coco torrado
Nozes pecans torradas
Sementes de cânhamo
Bata todos os ingredientes, exceto a água, no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em um copo adequado, adicione a água morna e mexa bem.
Smoothies quentes para perda de peso
Os smoothies são um dos melhores alimentos para perder peso. Um smoothie também é um bom companheiro para o treino. Você precisa de muito magnésio após um treino para que os músculos possam relaxar. Receitas de smoothie com aveia são muito adequadas para isso. Se, por outro lado, você precisar de mais proteína, também pode adicionar proteína em pó às receitas de smoothie.
Smoothie de maçã e cranberry
Ingredientes:
20 g de cranberries secas
1/4 colher de chá de canela
1 cm de gengibre, descascado e cortado em cubos
350 ml de água fervida
1 maçã doce, cortada em cubos
Coloque os cranberries, a canela e o gengibre em uma tigela e despeje 150 de água quente por cima. Mexa e deixe em infusão por 7-8 minutos. Em seguida, coloque a mistura no liquidificador junto com a maçã picada. Se o líquido estiver muito quente, adicione um pouco de água fria e mexa até ficar homogêneo. Despeje o smoothie em um copo e junte o resto da água quente.
Smoothie de laranja, cenoura e gengibre
Ingredientes:
1 laranja com suco
1/2 limão, suco
1 colher de chá de gengibre ralado
1 cenoura grande
1 colher de sopa de mel
200 ml de água fervida
50 ml de água fria
Coloque suco de laranja, suco de limão, gengibre, cenoura picada, mel, água fria e um pouco de água quente no liquidificador e mexa até ficar homogêneo. Despeje em uma xícara, junte o resto da água quente e aproveite.
Smoothie de abóbora para o outono
Ingredientes:
50 g de purê de abóbora
200 ml de leite vegetal
1/2 banana madura
1/2 colher de chá de canela
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e aqueça o smoothie antes de consumir.
Smoothie de mirtilo quente
Ingredientes:
200 ml de leite de amêndoa
1 punhado de mirtilos (se congelados, descongele primeiro)
1/2 banana madura
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
20 g de flocos de aveia (opcional)
1 colher de sopa de linhaça (opcional)
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça o smoothie acabado e aprecie-o no café da manhã.
Receitas para smoothies verdes quentes
Smoothies verdes quentes não são tão populares porque vegetais com folhas verdes podem perder a cor quando aquecidos. Se o smoothie for aquecido apenas até a temperatura permitida, então o smoothie verde é saudável e parece tão apetitoso.
Smoothie quente de maçã e espinafre
Ingredientes para 2 porções:
1/2 limão
400 ml de água quente
3 maçãs verdes, cortadas em cubos
2 punhados de espinafre bebê
2 cm de gengibre, descascado
1 colher de sopa de canela
Extraia o suco de meio limão e despeje o suco no liquidificador. Adicione metade da água, as maçãs, o espinafre, o gengibre e a canela e mexa tudo até ficar homogêneo. Você pode adicionar outros 60 gramas de proteína em pó para um smoothie rico em proteínas.
Smoothie de chá verde chai
Ingredientes:
30 g de espinafre fresco
200 ml de chá fresco
200 ml de leite de coco
1 pêra madura, sem caroço e descascada
1 maçã madura, sem caroço e descascada
2 datas Medjool
1 colher de chá de canela
Pedaço de 1 cm de gengibre fresco
1/4 colher de chá de cardamomo moído
Misture o espinafre, o chá e o leite de coco no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o resto dos ingredientes e mexa novamente.
Receita de smoothie de pêra verde e abóbora
Ingredientes:
25 g de espinafre fresco
200 ml de leite de caju, aquecido
250 g de abóbora cozida, purê
1/2 pêra madura, sem caroço e descascada
1/4 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz-moscada
Bata finamente todos os ingredientes no liquidificador e desfrute do smoothie verde quente.